Les semences
Nous favorisons l’utilisation de semences biologiques et libres (non-brevetées). Nous visons l'élimination des produits génétiquement modifiés (OGM). Les semences utilisées par nos producteurs proviennent en majorité de nos semenciers locaux soit; L'Écoumène, La Coopérative Tournesol, La société des plantes et Le jardin des vie-la-joie.

Les produits maraîchers
Au Québec, un produit ou une entreprise ayant l’appellation « biologique » est soumis au processus obligatoire d’inspection et se doit l'attribution d'un permis extrêmement coûteux. Au-delà de l’appellation et de l'aspect légal, l’agriculture biologique consiste à nourrir la terre de façon saine, sans pesticides et intrants chimiques, afin qu’elle puisse nous offrir à son tour des fruits et légumes de qualités avec les meilleures valeurs nutritives possible. La Coopérative Wolfestown a donc fait le choix d'investir non pas dans l'aspect légale de la chose, mais plutôt d'assurer cette même qualité d'aliments, mais en fournissant ses produits à un prix abordable. Aucun engrais de synthèse,
d'herbicide ou pesticide n’est utilisé dans les champs.

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Les produits animals

Les éleveurs membres de la coopérative ont à cœur l’importance des activités agricoles dont la pratique
est non nocive pour le vivant, les producteurs offrent donc des produits de qualité
provenant d’animaux élevés dans le respect.

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•  L’élevage se fait sans l’utilisation d’hormone de croissance;

•  Aucun vaccin, antibiotique ou vermifuge n’est administré à titre préventif;

•  L’environnement naturel de l’animal est respecté afin de diminuer les sources de stress et assurer son bien être;

•  Les animaux ont accès à l’extérieur et à une alimentation adaptée à leurs besoins;

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Les produits de transformation
Dans l'entreprise, la transformation et la culture des matières premières sont effectuées
dans un esprit de développement durable. Des produits biologiques et locaux sont donc prioritairement
utilisés dans le processus de transformation.